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こちらからもお買いものいただけます
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| 白馬味噌オンラインショップは 昔ながらの天然醸造味噌と醤油、味噌の醸造やフランス料理のレストランで使用のオーガニック天日塩を全国にご提供しております。 |
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| 昔どおりの製法を守り、長野県産コシヒカリの新米をアルプスの雪解け水でフカフカの蒸米にし、丁寧に麹菌をからめゆっくりと時間をかけた手造り麹を十五割と、長野県産の丸大豆、オーガニック天日塩で天然醸造により一年半たっぷり時間をかけて丹念に仕上げた手造り味噌です。天然醸造の味噌は、食生活を豊かにしてくれる体にとてもいい発酵食品、くせのない素直な味をご賞味ください。 |  |
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| 010 天然醸造「極生」味噌「若」５００g ８４０円 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 雪の白馬村で生まれた「極生」若を蔵でさらに一年以上ゆっくり熟成した味わい深い米麹味噌、本格的な手仕事で生まれる長野コシヒカリの生麹と、長野県産の丸大豆が、白馬山麓の自然の中でじっくり成長してできる、信州味噌の代表作です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 011 天然醸造「極生」二年味噌「翁」５００g ８４０円 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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昔なつかし手造りの味、植物繊維が豊富なおいしい麦、長野県産丸大豆と国産大麦を天日塩で寒仕込み、自然のままを大切に、１年半ゆっくり熟成させた風味豊かな天然醸造無添加の酵母の生きた生味噌。保存料も使っていません、生のおいしい麦味噌、野菜いっぱいの豚汁に、小さなお子様も大喜び！！ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 014 天然醸造 白馬の麦味噌「ぎんぎらぎん」 500g 630円 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 長野県産丸大豆と白馬産そばの実を、天日塩で寒仕込みした、天然醸造の低温長期熟成の生そば味噌です。自然のままを大切に二年かけて熟成しました。添加物や保存料は一切使っていません。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 015「はくばのそばみそ」 500g 1050円（税込） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 三年ものにしか醸し出せない豊かな旨味！！ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 白馬の四季を三度経た、濃厚な溜まりを生引きしました | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 天然醸造本生たまり醤油 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 長野県産丸大豆と長野県産コシヒカリの新米を天日塩で寒仕込み、三年ゆっくり熟成させ、樽からそのまま生引きした贅沢な生醤油で、もちろん添加物や保存料も一切使っていません、自然のままが瓶の中に、塩辛くないマイルドな口あたり、風味も味も最高！！ 蔵人のやさしさに「得した気分」になれると大評判、数量限定での発売でお待ちいただく場合があります。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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016 天然醸造本生たまり醤油「山蔵乃風」200ml 1050円
無添加長期熟成こだわりが生んだ本物の味！！ |
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| こちらの商品は夏場（７月８月）はクール便でのお届けになります | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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014 スリランカ自然農園のオーガニック
コショウのセット 2000円 |
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012 世界の自然塩と
岩塩、海塩セット 2400円 |
013 岩塩、湖塩、
海塩の自然塩セット 1500円 |
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